Woda słodka

Woda jest niezbędna do przetrwania człowieka, dlatego też głównym wyzwaniem XXI wieku jest zapewnienie wystarczającej ilości czystej wody dla rosnącej populacji światowej. W 2010 roku dostęp do czystej wody został nawet zdefiniowany przez Organizację Narodów Zjednoczonych jako prawo człowieka: Każda osoba ma prawo do czystej wody do picia i higieny osobistej. Świeża woda jest również niezbędna do wytwarzania produktów przemysłowych i rolnych.

70% zasobów wodnych na świecie jest wykorzystywanych przez rolnictwo - w większości do nawadniania i produkcji żywności. 20% zużywane jest przez przemysł, a 10% przez gospodarstwa domowe. Oprócz ogromnego zużycia wody, przemysł i rolnictwo przyczyniają się również do zanieczyszczenia wody.

Lidl pracuje nad aktywnym inicjowaniem zmian w obszarze gospodarki wodnej. Jednym z działań jest rozszerzenie ilości certyfikowanych produktów w swoim asortymencie pod kątem oszczędności wody. W związku z tym wspieramy uznane inicjatywy w zakresie certyfikacji produktów pod kątem gospodarki wodnej, a jednocześnie zapewniamy minimalne standardy w zakresie zrównoważonych praktyk produkcyjnych. Lidl jest członkiem organizacji Alliance for Water Stewardship (AWS), której celem jest dążenie do sprawiedliwego społecznie, zrównoważonego ekologicznie i korzystnego ekonomicznie wykorzystania wody. AWS jest pierwszym globalnym standardem, który mierzy zużycie wody w danym miejscu w oparciu o kryteria społeczne, środowiskowe i ekonomiczne, korzystając z niezależnych, możliwych do sprawdzenia metod. Ponadto chcemy bliżej współpracować z instytucjami certyfikującymi, które wyraźnie koncentrują się na wodzie. Przykładem tego jest Global GAP Spring.

W grudniu 2014 roku Lidl zobowiązał się do realizacji zobowiązania Greenpeace dotyczącego detoksykacji tak, aby w znacznym stopniu wyeliminować stosowanie i uwalnianie jedenastu substancji chemicznych, sklasyfikowanych przez Greenpeace w ramach produkcji tekstyliów i obuwia do 2020 roku. Zgodnie ze zobowiązaniem Detox, ścieki i osady ściekowe w naszych zakładach produkcyjnych są testowane na obecność zanieczyszczeń przynajmniej raz w roku w celu zapewnienia, że nasze specyfikacje chemiczne są wdrażane.